白粥、面条不养胃!真正“养胃”的方法只有这一个

        很多人觉得自己胃不好,于是就搜集各种养胃偏方,想靠着吃点什么来把胃“养”好,比如白粥、小米粥、山药、南瓜、生姜红茶……

       

        那么,问题也来了:

这些食物真的能“养胃”吗?


白粥、面条不养胃!真正“养胃”的方法只有这一个


1. 白粥、小米粥、面条:不要长期喝


        粥里面主要是糊化的淀粉,蛋白质含量低,也几乎没有脂肪,越是软烂的面条和粥,越是好消化。

        

        但是,消了近愁,难解远忧,想靠长期喝粥来养胃是行不通的。

        

        因为,胃功能有“用进废退”的特点:长期总是吃特别好消化的食物,胃的消化能力就会退化变差


白粥、面条不养胃!真正“养胃”的方法只有这一个


2. 馒头、面包、各种饼干:小心反酸


        馒头和普通白面包比起粥,不容易刺激胃酸过多分泌。

        

        并且,在发酵过程中,部分淀粉会转化成小分子糖,有利于把干扰营养消化吸收的植酸去掉。

        

        但是,我们买到的面包多是高糖、高盐、高油的,吃多了反而容易反酸。

        

        同样的,很多宣称能养胃的饼干,也因为油脂太多而达不到养胃的功效,还是少吃为好。

        

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3. 山药、南瓜:别吃太多


        说山药养胃,是因为山药富含多糖,而多糖对于胃粘膜有保护作用。但是,还没吃到临床上多糖的有效剂量,你可能就已经撑得不行了。

        

        至于南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬,合理烹调后比较顺口好消化,也可能有一定好处。

        

        只是,一定要注意,别为了所谓功效而猛吃,吃得太多反倒是弊大于利了。


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4. 猪肚、生姜:以形补形不靠谱

        

        不仅没用,而且猪肚的脂肪含量不容小觑,千万别吃过量了。

       

        不过,生姜、干姜特有的姜辣素,确实具有抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用。

        

        但是,如果要发挥这个作用,估计得吞不少大姜……如果是平日里用于调味的那点姜末,姜丝,就别抱太大期待了。


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5. 红茶:只是相对不伤胃


     红茶属于全发酵茶,相比绿茶对胃的刺激性要小。

        

        要说养胃,可别难为它了……

        

        总而言之,传说中的各类养胃食物,顶多是给胃减轻些负担,但想靠吃这些东西,让胃重新变得健康,可就办不到了。

        

        无论吃点什么,再怎么养,也不可能把自己的胃变成铜墙铁壁,然后吃香喝辣、百毒不侵

        

        那怎么才能有个好胃?真正的养胃方法总结起来就两个字,那就是:不作。

怎么才算不作?


        平时“作”惯了,怎么才是不作?具体执行起来,就是以下 6 点:

1. 规律吃饭


        三餐保持规律,不要因为任何原因硬扛着,不要等到饿得肚子痛,才想起来去吃饭。


2. 不要狼吞虎咽

        

        食物嚼得越细,胃的负担就越小。

        

        习惯狼吞虎咽的人,可以先从求每一口饭嚼 20 下开始,养成细嚼慢咽的习惯。

3. 少烟酒


        烟酒,对于肠胃的刺激是最大的。

        

        酒精直接刺激胃黏膜,导致广泛胃粘膜充血糜烂,甚至溃疡。

        

        烟不但直接损伤胃粘膜,而且会对胃的微血管造成损害,使胃黏膜长期处于一种缺氧状态,导致慢性胃炎的发生。

        

4. 少吃肠胃不喜欢的东西


        每个人的肠胃各有脾气,挑食习惯都不相同。

        

        比如有些人整天吃香喝辣都没事,而有的人吃点辣椒,喝点凉水就会不舒服……

        

        因此,要想护胃,就乖乖听胃的话,少吃些肠胃不喜欢的东西。


白粥、面条不养胃!真正“养胃”的方法只有这一个


5. 少吃腌制食物


        剩饭菜、烤制或腌制的食品(如火腿、烤肠、各种咸菜),亚硝酸盐含量往往比较高。

        

        亚硝酸盐可以在胃里转化为亚硝胺,是诱发胃癌的主要原因之一。

        

6. 饭前便后严格洗手


        幽门螺杆菌是很多急性、慢性胃炎,甚至是胃癌的发病原因。

        

        流行病学研究显示,在我国,人群中幽门螺杆菌感染率超过 50%。

        

        这种情况大多是由于吃了被污染的食品,或者用了未严格消毒的餐具导致的。

        

        想要预防,除了注意不要在外面乱吃东西以外,还要严格执行饭前便后洗手。

        

        别笑,想想这个从小就知道的常识,到底有多少人是严格做到的?


白粥、面条不养胃!真正“养胃”的方法只有这一个


        是不是觉得还挺简单的?

        

        其实胃肠就是这样,少折腾它们,让它们好好发挥自己的功能,就是真正的养。

        

胃不用养

不作就好


来源:丁香医生(ID:DingXiangYiSheng),图片来自123rf.com.cn 正版图片库、giphy.com

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